Борщ с фасолью - рецепт приготовления

Борщ фасолевый. Рецепт приготовления.
Борщ является одним из основных блюд украинской кухни. Его ели часто и много. Им восхищались и гордились, насыщались и наедались, и чуть ли не молились на него. Борщ могли есть каждый день, но он всё равно не утрачивал своей привлекательности благодаря большому разнообразию всевозможных рецептов его приготовления. Одним из самых сытных и самых вкусных рецептов является рецепт приготовления борща с фасолью. Он может быть, как постным, так и мясным. В этом рецепте будут использоваться все возможные ингредиенты для его приготовления.
Нам понадобятся:
свекла небольшая 1 шт.,
фасоль 150 гр.,
морковь средняя 1шт.,
лук 100 гр,
капуста 200 гр.,
картофель 300 гр.,
чеснок 2 зуб.,
немного томатной пасты 70-100 гр.,
мясо говядина или свинина чуть меньше килограмма,
сметана по вкусу.
Ещё можно добавить укроп, петрушку и базилик.
А также соль, немного черного молотого перца, лавровый лист.
С ингредиентами разобрались самое время приступать к приготовлению.
Сначала варим мясо с молодой фасолью примерно час или полтора. Перед этим мясо и фасоль нужно будет хорошенечко промыть. Если фасоль старая, тогда её нужно будет заранее замочить на ночь, при этом воду желательно несколько раз поменять, а уже после того как она набухнет её можно будет добавить для варки вместе с мясом.
Ждём пока мясо поварится около часа и если оно было на кости, то его необходимо будет достать, отделить от костей и обратно добавить в кастрюлю вместе с картошкой, предварительно нарезанной кубиками. Соль, лавровый лист и перец добавляем по вкусу. Продолжаем варить всё вместе на медленном огне.
Далее нужно приготовить свеклу. Её нужно помыть, почистить, мелко нарезать или натереть. Ставим её тушиться в сковородке на среднем огне. Незабываем перемешивать! После того, как свекла протушиться, нужно добавить мелко нарезанный помидор или томатную пасту.
Ждём пока бульон закипит и добавляем в него приготовленную свеклу. После этого приступаем к приготовлению зажарки.
Зажарку готовим из моркови и лука. Их можно обжаривать как на подсолнечном масле, так и на сале. Лук нарезаем, морковь трём на тёрку, потом обжариваем 5-10 минут и добавляем в борщ после того как он снова закипит. Теперь можно добавить мелко нарезанную зелень и чеснок.
Продолжаем варить борщ ещё несколько минут после чего украшаем его укропом и оставляем остывать и настаиваться.
В дополнение к этому рецепту раскроем пару секретов в приготовлении.
Секрет №1 заключается в том, что можно менять цвет фасоли простым закрыванием крышки на кастрюле. Если борщ варить с открытой крышкой, тогда фасоль будет светлая. Если же накрыть крышкой кастрюлю, тогда фасоль потемнеет при дальнейшем приготовлении.
Секрет №2 поможет быстрее приготовить старую фасоль. Для того что бы не замачивать фасоль на ночь её просто нужно залить водой и проварить примерно 3 часа. По веб-камере юные девушки без стеснения оголяются, а семейные пары устраивают целые шоу для зрителя. Особенно популярен спрос на виртуальный секс с сексуальными девушками. На нашем сайте Вы можете найти множество секс видео чатов, чат-рулеток и других интимных развлечений по веб-камере.